👉 202 cal les 100 gr
La truite fumée, vous connaissez ? Essayez avec cette tarte salée, vous ne serez pas déçue !!
Pour 4/6 personnes
1 pâte feuilletée
150 gr de chèvre
200 gr de truite fumée (soit 8 tranches)
2 œufs
200 ml de crème de soja
Poivre et persil
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Préchauffer le four à 180°
Étaler la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc pendant 15 minutes avec des pois chiches sur le dessus
Ensuite retirer les pois chiche et remettre au four 3 minutes, pour cuire le centre de la pâte
Émiettez le chèvre et garnir le fond de tarte
Ajouter par-dessus la truite fumée couper en morceaux ou en petites tranches
Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème de soja, poivre et persil
Ne pas saler, car généralement la truite est déjà un peu salée par le fumé
Remettre au four 30 minutes
Servir bien chaud
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