Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, pour tous les jours expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête
Aujourd'hui je vous propose une recette du style ragoût que j'ai préparé dans mon cookeo, pour la cuisiner je me suis inspirée d'une recette que Vanda avait publié sur son blog chez Vanda
👉 114 cal les 100 gr
Pour 4 personnes
1.250 kg de sauté de porc
200 gr de poivrons coupés en morceaux
1 cs d'huile d'olive
240 gr de pulpe de tomates en dés (en conserve)
150 gr d'oignons émincés
1 cube de bouillon
+/- 500 ml d'eau
Sel, poivre, et épices de votre choix
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Mettre le cookeo à chauffer, en mode "dorer", quand il est prêt faire revenir les oignons, et les poivrons dans 1 cs d'huile d'olive
Laisser brunir doucement, tout en remuant de temps en temps
Pour éviter que ça ne colle au fond, vous pouvez déglacer avec un peu d'eau de temps en temps
Puis ajouter petit à petit les morceaux de sauté de porc, mélanger et faire revenir jusqu'à ce que le tout ai une belle couleur
Pour finir ajouter la pulpe de tomates, le cube de bouillon, assaisonner à votre goût, puis couvrir à hauteur avec de l'eau, j'ai dû en mettre à peu près 500 ml
Mélanger et fermer le couvercle
Passer en mode "cuisson rapide" pendant 10 minutes
Pour obtenir une viande tendre et moelleuse, j'ai remis à cuire à nouveau 10 minutes en mode "cuisson rapide", donc en tout 20 minutes de cuisson
Rectifier l'assaisonnement si besoin avant de servir
J'ai servi ce ragoût de sauté de porc avec du riz, que j'ai fait cuire 10 minutes dans une eau frémissante, pour avoir cette belle couleur jaune, j'ai ajouté dans l'eau de cuisson de mon riz du curcuma, vous pouvez choisir de mettre également du paprika pour avoir un riz avec une belle couleur rouge/orange
Et voici une belle assiette comme sur ma photo, pour le déjeuner, pour 484 cal
La recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un message juste ici en dessous 👇 Merci