Croque omelette au jambon et au bacon

L'idée m'est venue ce matin, en ouvrant mon frigo pour trouver l'inspiration ... du jambon, du bacon, du fromage à croque monsieur et des œufs, se sera des croques omelettes pour le déjeuner 
Je les ai accompagné de quelques carottes cuites à la vapeur, et sautées à  l'ail et au persil 
Un déjeuner comme je les aime, original, goûteux et délicieux !!

 👉 168 cal les 100 gr
👉 1 croque omelette 265 gr pour 446 cal
👉 carottes sautées à l'ail et au persil 200 gr pour 100 cal 

Pour 2 personnes

8 œufs entiers (400 gr)
40 ml de lait demi-écrémé
4 tranches de fromage à croque monsieur
2 tranches de jambon blanc
4 tranches de bacon fumé
Sel, poivre, mélange italien, persil 

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Préparer la première omelette
Dans un saladier battre en omelette 4 œufs entiers, avec 20ml de lait demi-écrémé
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et mélange italien 

La faire cuire dans une poêle anti adhésive de préférence pour ne pas rajouter de matière grasse, bien faire cuire votre omelette, il ne faut pas qu'elle soit baveuse, sinon elle ne se tiendra pas lors du montage en croque

La déposer sur une planche à découper, et laisser refroidir 

Recommencer pour faire cuire la deuxième omelette  

Couper chaque omelette en 4 parts  

Pour le montage : 

Prendre 1/4 d'omelette et sur le dessus déposer 1 tranche de fromage à croque monsieur  

Puis sur le dessus 1 tranche de bacon  

Puis 1/4 d'omelette  

Puis sur le dessus 1 tranche de jambon blanc, que vous repliez pour qu'elle ne déborde pas trop sur les côtés  

Refermer avec 1/4 d'omelette  

A nouveau sur le dessus 1 tranche de bacon  

Puis 1 tranche de fromage à croque monsieur 

Refermer le tout avec 1/4 d'omelette  

Faire chauffer votre poêle anti adhésive toujours de préférence, et déposer les croques omelettes pour les faire chauffer et faire fondre le fromage
Aidez vous d'une spatule pour appuyer dessus pour bien serrer chaque couche 

Si vous avez un appareil à croque monsieur, faites les cuire dedans, se sera beaucoup mieux  

Quand ils sont chauds, servir immédiatement 

Bon appétit !!  

Vous avez réalisé cette recette, donnez moi votre avis en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉