Carottes fraîcheur à la viande hachée et à la feta

J'ai découvert cette recette de carottes fraicheur, en me baladant sur le site de Marmiton, elle m'a donné tout de suite envie de la réaliser. Je l'ai malgré tout un peu complétée car j'y ai rajouté de la viande hachée pour obtenir un plat complet 

👉 102 cal les 100 gr
👉 mon assiette 400 gr de carottes à la viande pour 408 cal 

Pour 2 à 4 personnes

700 gr de carottes fraîches, crues et épluchées 
4 steak hachés (250 gr)
200 gr d'oignons émincés (surgelés)
200 gr de feta (ou fromage de brebis)
250 gr de tomates (cerises pour moi)
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 cs d'huile d'olive 
Sel, poivre, mélange espagnol

********************

Dans une sauteuse faire revenir les oignons avec 1cs d'huile d'olive 
Quand ils sont bien colorés, ajouter les carottes  

Mélanger, et assaisonner à votre goût, ici sel, poivre, 1 cube de bouillon et mélange espagnol 
Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que les carottes soient "al dente" 
Si vraiment ça colle au fond, ajouter un tout petit filet d'eau  

Quand les carottes sont encore croquantes, ajouter le steak haché en petits morceaux

Mélanger et laisser cuire à nouveau quelques minutes  

Couper les tomates en morceaux et les ajouter aux carottes et à la viande hachée
Mélanger, et laisser cuire à nouveau quelques minutes 

Couper la feta grossièrement et l'ajouter aux carottes 
Mélanger, et la laisser fondre tranquillement à feu doux 
La feta en fondant va devenir légèrement crémeuse et c'est ce qui va vous donner la sauce à votre plat  

Quand tout est bien chaud et fondant, servir immédiatement 

Bon appétit !!  

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉

👉 Pour ne rater aucune de mes recettes, abonnez-vous à la newsletter
Vous pouvez aussi rejoindre ma page facebook Les recettes de Mamylie