Légumes au four (four Omnia)

J'avais très envie de manger quelques légumes fondants cuits au four, et pour les cuisiner j'ai utilisé cette fois mon four Omnia, idéal quand on a pas de four dans son camping-car comme moi
Par contre à la maison, utilisez votre four traditionnel, et si vous voulez garder les légumes fondants pendant la cuisson, couvrez votre plat avec du papier aluminium pour obtenir une cuisson à l'étouffée
Il me restait au frigo un peu de poulet froid, je l'ai ajouter à mes légumes en fin de cuisson, directement en le posant sur la grille du four Omnia, juste le temps de le réchauffer et de déguster

👉 124 cal les 100 gr
👉 mon assiette 300 gr pour 372 cal (sans le poulet)

Pour 2 à 4 personnes

100 gr de carottes crues et épluchées
370 gr de pommes de terre crues et épluchées
170 gr de courgettes crues
220 gr de tomates
15 gr d'ail en gousse
70 ml d'huile d'olive
Sel, poivre, persil

********************

Commencer par couper tous les légumes en rondelles 
personnellement je garde les gousses d'ail entières 

Dans le fond du moule en silicone du four Omnia, déposer les tranches de pommes de terre, assaisonner 

Puis sur le dessus quelques tranches de tomates, et les gousses d'ail, assaisonner  

Puis sur le dessus les carottes, assaisonner  

Puis sur le dessus les rondelles de courgettes, assaisonner  

Et pour finir, le reste des tomates, et assaisonner à nouveau  

Verser sur le dessus l'huile d'olive  

Déposer le four Omnia, sur le gaz, à feu moyen, couvrir et laisser cuire +/- 30 minutes, à surveiller  

Quand mes légumes sont cuits, j'ai déposer mes restes de poulet cuit, sur la grille du four Omnia, j'ai remis le couvercle, et toujours à feu moyen j'ai laissé réchauffé tout doucement  

Quand tout est chaud et cuit à votre convenance, couper le feu, et servir immédiatement 

Bon appétit !!  

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉

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