Escalopes de poulet aux champignons à la crème de moutarde

Aujourd'hui je vous propose, pour le déjeuner des escalopes de poulet accompagnées d'une poêlée de champignons à la crème de moutarde 
C'est un vrai délice, et tellement vite fait à réaliser, qu'on ne peut pas s'en priver !! 

👉 115 cal les 100 gr
👉 mon assiette 450 gr pour 520 cal 

Pour 2 à 4 personnes

500 gr d'escalopes de poulet
460 gr de champignons (conserve)
200 ml de crème liquide légère 18%mg
1 cs d'huile d'olive
50 gr de moutarde (oublié sur la photo des ingrédients)
Sel, poivre, ail et persil

********************

Dans une sauteuse, faire revenir les champignons (préalablement égouttés) dans 1cs d'huile d'olive
Assaisonner à votre goût, ici poivre, ail et persil  

Quand ils ont perdu toute leur humidité et qu'ils sont bien saisis, les réserver de côté  

A la place mettre à cuire les escalopes de poulet 
Bien les saisir de chaque coté 
Assaisonner ici sel, et poivre de chaque côté   

Quand elles sont cuites les réserver de côté  

A la place, remettre les champignons et la moutarde 
Mélanger  

Ajouter la crème liquide légère  
Mélanger et laisser réchauffer à feu doux 

Quand les champignons sont chauds, ajouter sur le dessus les escalopes de poulet, mettre un couvercle et laisser réchauffer à feu doux 

Quand le tout est bien chaud, découper en tranches chaque escalope de poulet et les déposer dans l'assiette sur les champignons à la crème 

Bon appétit !! 

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire,
juste ici en dessous 👇 merci 

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