Röstis de pommes de terre au four

Aujourd'hui je vous propose de réaliser des röstis de pommes de terre que l'on va cuire au four, afin que soit plus léger en calorie, mais tout aussi délicieux. C'est très facile à faire et c'est un accompagnement qui change des autres légumes 

👉 220 cal les 100 gr 

Pour 4 personnes (8 töstis) 

980 gr de pommes de terre crues et épluchées
3 oeufs (150 gr) (et non 2 comme sur la vidéo)
55 gr d'oignons émincés 
2 cs d'huile d'olive 
Poivre et épices de votre choix

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👉 On va commencer par râper les pommes de terre, vous pouvez utiliser un robot, ou bien une râpe manuelle, les deux font l'affaire 

👉 Ensuite, on va venir essorer un maximum les pommes de terre, pour cela vous les mettez dans un torchon, et vous les essorer du mieux possible. Il faut vraiment retirer un maximum d'eau des pommes de terre 

👉 Puis vous les déposer dans un saladier, et vous ajouter les oignons émincés, les œufs, les épices et l'huile d'olive. Vous mélanger bien le tout 

👉 Préchauffer le four à 180°. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, vous déposer 8 tas de pommes de terre, que vous venez aplatir à l'aide de votre cuillère à soupe, il ne faut pas qu'elles soient trop épaisses, sinon le cœur du röstis aura du mal à cuire 

👉 Vous enfourner, pendant 40 à 45 minutes, en les retournant à mi cuisson. C'est à surveiller en fonction si vous les aimez bien grillés comme moi, ou alors moins cuites 

👉 A la sortie du four, déposer dans une assiette, et servir immédiatement

Bon appétit !!!! 

 👉 Retrouvez la recette en vidéo, juste ICI 👇