Omelette roulée au jambon et au fromage ail et fines herbes

Aujourd'hui on fait dans la simplicité avec une omelette 
J'ai choisi de faire une omelette roulée avec à l'intérieur du jambon et du fromage ail et fines herbes, l'avantage de cette omelette c'est que vous pouvez, comme moi, la déguster chaude, accompagnée de courgettes sautées aux épices spécial légumes et aux tomates
Ou la laisser refroidir, puis la couper en rondelle et la servir à l'apéritif 
Je pense que je me laisserai tenter pour un prochain apéro entre coupains et coupines 

👉 mon assiette 1 omelette 280 gr pour 426 cal
👉 300 gr de courgettes sautées pour 82 cal
👉 2 tranches de pain nordique, 25 gr pour 81 cal 

Pour 1 omelette

4 œufs entiers (200 gr)
20 ml de lait demi-écrémé
1 tranche de jambon blanc
35 gr de fromage ail et fines herbes
Sel, poivre, ail

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Préparer votre omelette 
Battre les 4 œufs entiers et le lait dans un bol, assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et ail 

Faire chauffer une poêle antiadhésive de taille moyenne, et faire cuire votre omelette à feu doux, en prenant soin de la couvrir avec un couvercle, pour obtenir une omelette moelleuse 

Quand votre omelette est cuite, couper le feu  

La déposer dans une assiette 
Quand elle est légèrement refroidie, la recouvrir avec le fromage ail et fines herbes 

Couper la tranche de jambon en petits morceaux et les ajouter sur le fromage  

Délicatement, pour ne pas casser votre omelette, la rouler sur elle-même  

Recommencer les étapes si vous devez réaliser plusieurs omelettes, en l'occurrence j'en ai préparé 2, une pour chéri et une pour moi 

Remettre la poêle sur feu doux et déposer les omelettes, afin de les réchauffer et bien faire fondre le fromage ail et fines herbes  

Quand elles sont bien chaudes, les servir sur un lit de légumes (comme moi) et déguster immédiatement  
Je me suis fais plaisir en ajoutant 2 petites tranches de pain nordique, un de mes pains préférés que je vais pouvoir tremper dans mes courgettes 😋

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉

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