Sauté de porc sauce au beurre de cacahuètes

J'ai vu passer une recette un peu similaire il y a quelques temps sur un blog culinaire (je ne sais plus trop lequel) mais ça m'a donné bien envie, alors j'ai testé 
Moi j'adore le mélange sucré salé, par contre chéri lui pas trop, alors j'ai pas abusé sur le beurre de cacahuètes, pour que le côté sucré ne prenne pas le dessus sur les autres saveurs 
Et c'était vraiment très très bon 
Je l'ai cuisiné avec mon multicuiseur, mais vous pouvez utiliser l'appareil de votre choix, sans soucis 

👉 133 cal les 100 gr, sans le riz 

Pour 2 à 4 personnes

690 gr de sauté de porc
150 gr de poivron cru 
500 gr de carottes crues et épluchées 
70 gr de beurre de cacahuètes 
40 gr de sauce soja salée 
1 cs d'huile d'olive
Poivre, ail et persil 

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Faire revenir les carottes et les poivrons, coupés en petits morceaux, avec 1 cs d'huile d'olive 
Assaisonner, ici poivre, ail et persil 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉rissoler 👉légumes 👉10 minutes à 160° en mélangeant de temps en temps  

Pendant ce temps mélanger la sauce soja et le beurre de cacahuètes  

Quand les légumes sont cuits, les réserver de côté  

A la place faire revenir la viande 
Assaisonner à votre goût 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉rissoler 👉viande 👉10 minutes à 160° en mélangeant de temps en temps   

Puis ajouter le mélange sauce soja et beurre de cacahuètes  

Mélanger 

Ajouter les légumes à la viande, bien mélanger 
Si vous voulez allonger un peu la sauce, ajouter un petit filet d'eau  

Fermer le couvercle et mettre en mode 👉rissoler 👉viande 👉5 minutes à 160° en mélangeant de temps en temps, juste le temps de bien réchauffer le tout et lier la sauce 

Bon appétit !!