Ragoût de légumes et saucisses

Même si on est toujours en Espagne, le temps n'est pas des plus ensoleillé, certes il fait meilleurs qu'en France actuellement, mais un bon ragoût de légumes, moi je dis ça réchauffe le cœur et le corps 
Pour en faire un plat complet, j'ai rajouté une grande saucisse coupée en morceaux 
Pour le cuisiner j'ai pris mon multicuiseur, mais vous pouvez prendre n'importe quel appareil de votre choix, la recette reste identique 

👉 93 cal les 100 gr
👉 mon assiette 400 gr pour 374 cal 

Pour 2 à 4 personnes 

670 gr de saucisses 
200 gr d'oignons émincés 
570 gr de carottes crues et épluchées 
580 gr de pommes de terre crues et épluchées 
250 gr de petits pois (conserve)
600 ml d'eau 
1 cube de bouillon
20 gr de concentré de tomates 
150 gr crème liquide légère 
1 cs d'huile d'olive 
Poivre, ail et persil 

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Faire revenir les oignons, avec 1cs d'huile d'olive 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉rissoler 👉 légumes 👉 pendant 20 minutes, à 160° en remuant de temps en temps 

Puis ajouter les saucisses coupées en gros morceaux 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉rissoler 👉 légumes 👉 pendant 10 minutes, à 160° en remuant de temps en temps 

Puis ajouter les carottes et les pommes de terre, préalablement coupées en morceaux 
Assaisonner à votre goût 
Mélanger 

Ajouter l'eau à hauteur, le cube de bouillon, et le concentré de tomates 
Mélanger 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉rissoler 👉 légumes 👉 pendant 20 minutes, à 160° en remuant de temps en temps
Surveiller la cuisson, quand les légumes sont cuits mais pas trop, arrêtez la cuisson  

Ajouter la crème liquide légère  

Ajouter les petits pois, mélanger 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉rissoler 👉 légumes 👉 pendant 5 minutes, à 160°, juste le temps de réchauffer 

Il vous reste plus qu'à servir immédiatement et à déguster 

Bon appétit !!