Tourte onctueuse aux oignons, tomates et chorizo

Aujourd'hui je vous propose une tourte, vous savez c'est comme une quiche, sauf que nous avons de la pâte feuilletée dessus et dessous 
J'adore, car c'est feuilleté partout et l'avantage c'est que vous pouvez la farcir avec tout ce que vous aimez, dans celle-ci je vais y mettre des oignons, des tomates et du chorizo, ce qui va la rendre très moelleuse 
Je l'ai réalisé avec mon multicuiseur, mais bien sûre la recette reste identique si vous utilisez un autre appareil de votre choix 

👉 162 cal les 100 gr
👉 1/4 de tourte 239 gr pour 386 cal 

Pour 2 à 4 personnes 

1 pâte feuilletée du commerce 
50 gr de chorizo en tranches 
200 gr d'oignons émincés
350 gr de tomates 
2 œufs (100 gr) 
100 ml de lait demi écrémé 
1cs d'huile d'olive
Poivre, ail et persil 

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Faire revenir les oignons, et les tomates avec 1cs d'huile d'olive 
Assaisonner à votre goût, ici poivre, ail, et persil 
Mélanger 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉 rissoler 👉 légumes 👉 pendant 20 minutes à 160° 
en mélangeant de temps 

Quand c'est cuit, réserver de côté  

Laver la cuve, et à la place mettre la pâte feuilletée en gardant bien le papier sulfurisé 
Moi j'ai un peu galéré, car je me suis trompée j'ai acheté une pâte feuilletée rectangulaire au lieu de ronde, mais j'y suis arrivée tant bien que mal !  

Dans le fond, verser le mélange oignons et tomates  

Battre en omelette les œufs et ajouter le lait 
Assaisonner à votre goût  

Verser sur la préparation  

Ajouter sur le dessus les tranches de chorizo  

Puis replier les bords de la pâte feuilletée, vers le centre de manière à refermer la tourte
Mettre à cuire  
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉 four 👉 pendant 1 heure 

Après 1 heure de cuisson, retirer la tourte délicatement  

La retourner afin de faire cuire l'autre côté 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉 four👉 pendant 20 minutes

Quand c'est cuit, déposer la tourte dans une assiette, attendre 5 à 10 minutes avant de la découper 
 

Bon appétit !!!