Omelette au bacon, fromage et tomates cerise

Quand on a une flemmingite aigue, et que bien entendu il faut quand même manger, on se rabat sur .... une omelette
C'est vite fait et en général apprécié de tous
En ouvrant le frigo et je prend ce qui me tombe sous la main, au final j'obtiens une jolie omelette délicieuse et fondante 

👉 136 cal les 100 gr
👉 mon assiette une omelette 310 gr pour 421 cal
👉 servi avec une salade verte assaisonnée

Pour 1 omelette

4 œufs entiers (200 gr)
20 ml de lait demi-écrémé
2 tranches de bacon fumé 
2 tranches de fromage à croque monsieur
50 gr de tomates cerise
Sel, poivre, et mélange espagnol

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Préparer votre omelette

Dans un bol mettre les 4 œufs entiers, et le lait demi-écrémé 
Assaisonner à votre goût ici sel, poivre et mélange espagnol
Battre avec une fourchette ou un fouet à main

Faire chauffer une poêle sur feu moyen, sans ajouter de matière grasse de préférence
Verser vos œufs battus et laisser prendre doucement

Quand votre omelette commence à prendre légèrement sur les côtés, déposer les 2 tranches de bacon 

Puis sur le dessus les 2 tranches de fromage à croque monsieur 

Et pour finir les tomates cerise coupées en deux  

Laisser cuire légèrement, puis la replier en deux 
Couvrir avec un couvercle, et laisser votre omelette finir de cuire en fonction de la consistance que vous désirez
Personnellement je l'aime baveuse  

Quand elle est cuite, la débarrasser dans une assiette  

Je l'ai mangé froide, accompagnée d'une salade verte assaisonnée
Pour chéri je l'ai faite réchauffer 1 minute au micro-onde, pour qu'elle soit juste tiède et avoir un fromage fondant

Bon appétit !! 

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉

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