Omelette aux pommes de terre et au reblochon

Ce matin je suis partie en randonnée, 10 petits kms qui font un bien fou, et en rentrant je savais que j'allais mourir de faim 😂 donc j'avais prévu quelque chose de réconfortant comme cette belle omelette avec des pommes de terre et du reblochon bien fondant !!
Très calorique je l'avoue, mais après autant de marche on a le droit de se faire plaisir

👉 100 gr pour 166 cal
👉 1 omelette 550 gr pour 914 cal

Pour 1 omelette

270 gr de pommes de terre crues (que j'ai faite cuire à l'eau)
4 œufs entiers (200 gr)
20 ml de lait demi-écrémé
120 gr de reblochon
Sel, poivre, mélange espagnol

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Préparer votre omelette, battre les 4 œufs entiers avec le lait demi-écrémé
Assaisonner d'un peu de sel, poivre et mélange espagnol 

Couper les pommes de terre cuites à l'eau en tranches et faites de même avec le reblochon  

Dans une poêle antiadhésive, sans ajouter de matière grasse, faire cuire l'omelette  

Quand elle commence à prendre, déposer sur le dessus les tranches de pommes de terre  

Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et mélange espagnol 

Déposer sur le dessus les tranches de reblochon 
Couvrir avec un couvercle, et laisser cuire à feu moyen, jusqu'à ce que votre omelette soit à la consistance désirée et que le reblochon soit bien fondu  

Quand le reblochon est fondu, couper le feu et servir immédiatement  

Bon appétit !!  

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉

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