Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, pour tous les jours expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête
Aujourd'hui je vous propose de réaliser une tarte salée, je choisi de la garnir avec des pommes de terre, du thon au naturel et quelques olives
C'est simple, mais tellement délicieux avec une salade
Personnellement je l'ai faite cuire avec mon Pop 32, car dans mon camping car je n'ai pas de four, mais vous à la maison utilisez votre four traditionnel
👉 182 cal les 100 gr
👉 1/4 de tarte, 294 gr pour 536 cal
Pour 2 à 4 personnes
1 pâte feuilletée du commerce
250 gr de pommes de terre crues et épluchées
280 gr de thon en conserve
90 gr d'olives vertes dénoyautées
250 ml de crème liquide légère à 12%mg
30 gr de moutarde à l'ancienne
3 œufs entiers (150 gr)
Sel, poivre, ail et origan
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Abaisser la pâte feuilletée dans un moule
Piquez le fond avec une fourchette, puis étaler à l'aide d'un pinceau de cuisine, la moutarde sur tout le fond de tarte
Couper les pommes de terre en très fines lamelles
Puis les déposer sur le fond de tarte
Ajouter par dessus, le thon préalablement égoutté
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et origan
Découper les olives en deux, et les parsemer sur le thon
Dans un bol battre les œufs en omelette, assaisonner, ici sel, poivre, ail et origan
Mélanger et ajouter la crème liquide légère
Verser cette préparation sur votre tarte
Rouler les bords de la pâte pour une cuisson plus homogène
Puis déposer le Pop 32 sur le gaz, fermer avec le couvercle et cuire à feu très doux pendant +/- 1h
Quand les pommes de terre sont tendres (tester avec la pointe d'un couteau) et la tarte cuite à votre convenance, couper le feu
Retirer le couvercle pour évacuer l'humidité et laisser refroidir 5 minutes avant de couper et de déguster
Si comme moi vous voulez un effet un peu gratiner sur le dessus, utiliser un petit chalumeau de cuisine que vous passez doucement sur le dessus de votre tarte
Bon appétit !!