Roti de porc au four, à la crème, champignons et petits pois

Nous sommes en août et pourtant on se croirait presque en automne, alors on cuisine des plats qui nous font du bien, et aujourd'hui j'opte pour un rôti de porc à la crème et aux petits pois
C'est simple, facile, rapide et tellement bon 
Je l'ai cuisiné avec mon multicuiseur, mais à la maison utilisez votre four, ou l'ustensile de votre choix

 👉 129 cal les 100 gr 

Pour 2 à 4 personnes

1 rôti de porc (620 gr)
100 gr de lardons de bacon
250 ml de crème liquide légère à 12%mg
230 gr de champignons (conserve)
280 gr de petits pois (conserve)
2 cs d'huile d'olive
50 gr de moutarde à l'ancienne
50 ml d'eau 
Sel, poivre, ail et persil

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Commencer par recouvrir le rôti de porc de moutarde à l'ancienne  

Dans la cuve du multicuiseur, faire revenir les lardons et les champignons avec 1cs d'huile d'olive
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre, ail et persil 
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉Rissoler 👉légumes 👉15 minutes à 160°, en mélangeant de temps en temps 

Quand c'est cuit, réserver de côté  

A la place, faire revenir le rôti de porc avec 1cs d'huile d'olive 
Assaisonner à votre goût, ici sel et poivre 
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉Rissoler 👉viande 👉20 minutes à 160°, en le retournant sur toutes ces faces de temps en temps 

Puis ajouter les petits pois  

Le mélange champignons et lardons  

La crème liquide légère et un peu d'eau si vous souhaitez plus de sauce 
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉four 👉15 minutes 

Quand le temps de cuisson est terminé, vérifier à l'aide d'un couteau que votre viande est cuite, il ne doit pas y avoir de sang qui sort de l'entaille de votre viande  

Sortir le rôti de porc et le découper en tranches  

Déposer la viande coupée, avec les légumes et la sauce dans un plat de service, et servir 

Bon appétit !!