Côtes de porc aux champignons et aux poivrons

😍 Bonsoir mes Gourmands(es) 😍

Aujourd'hui je vous propose une recette zéro prise de tête, toute simple à faire, rapide et surtout délicieuse ! Des côtes de porc aux champignons sautés à l'ail et au persil, avec quelques morceaux de poivrons rouge pour une jolie touche de couleur 

👉 145 cal les 100 gr 

Pour 4 personnes 

4 côtes de porc désossées (540 gr) 
70 gr de poivrons coupés en dés
460 gr de champignons émincés (conserve)
50 d'oignons émincés 
1cs d'huile d'olive
Poivre, ail et persil 

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👉 Dans une sauteuse, faire revenir à feu vil, les poivrons et les oignons dans 1cs d'huile d'olive 

👉 Quand ils sont bien saisis, ajouter les champignons préalablement égouttés  

👉 Mélanger et assaisonner à votre goût, moi j'ai mis juste un peu de poivre du moulin, de l'ail et du persil, mélanger à nouveau et laisser saisir jusqu'à ce que les champignons aient perdu toute leur eau  

👉 Quand la garniture est prête, la réserver de côté et à la place sans ajouter de matière grasse, faire cuire les côtes de porc à veuf vif, afin qu'elles soient bien grillées  

👉 Quand les côtes de porc sont cuites et bien grillées, ajouter le mélange champignons et poivrons, mélanger et laisser réchauffer à feu doux, pour ne pas que les champignons attachent à la sauteuse  

👉 Quand c'est chaud, servir et déguster 

Bon appétit !!!  

👉 J'ai choisi d'accompagner ces côtes de porc avec quelques pommes de terre cuitent à l'eau