Tarte feuilletée à la bolognaise

😍 Bonsoir mes Gourmands(es) 😍

Vous connaissez la sauce bolognaise ? Celle que l'on accompagne avec des pâtes, des légumes ou bien d'autres féculents de son choix. Et bien moi aujourd'hui je vous propose de la cuisiner en tarte. C'est très simple, facile, rapide et idéal pour un repas du soir accompagné d'une belle salade du jardin 

👉 164 cal les 100 gr 
👉 ou 450 cal pour 1/4 de tarte feuilletée 

Pour 4 personnes 

1 pâte feuilletée à 30%mg (du commerce)
350 gr de viande hachée à 5%mg
500 gr de purée de tomates 
200 gr de carottes crues et épluchées coupées en dés 
40 gr d'oignons émincés 
70 gr de fromage râpé (oublié sur la photo)
1cs d'huile d'olive 
Poivre, ail, persil et mélange spécial pâtes 

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👉 Dans une sauteuse faire revenir les carottes et les oignons avec 1cs d'huile d'olive 

👉 Quand les oignons sont translucides, ajouter la viande hachée et mélanger 

👉 Puis ajouter la purée de tomates  

👉 Mélanger le tout et assaisonner à votre goût, ici j'ai mis du poivre du moulin, de l'ail, du persil et du mélange spécial pâtes. Laisser réduire la sauce à feu doux et à découvert 

👉 Quand la sauce bolognaise à bien réduit, couper le feu et laisser refroidir  

👉 Dans un moule, déposer la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette  

👉 Puis sur le dessus, verser la sauce bolognaise refroidie  

👉 Ajouter le fromage râpé sur le dessus, et couper le surplus de papier cuisson pour éviter qu'il brûle dans le four 

👉 Comme moi, vous pouvez rabattre le surplus de pâte vers le centre de votre tarte, comme pour la refermer, ou bien la laisser autour mais en faire un petit boudin 
👉 Enfourner dans un four préchauffer à 200° pendant 30 à 40 minutes  

👉 Et voilà à la sortie du four,  je vous conseille de la laisser refroidir légèrement avant de la découper  

Bon appétit !!!!  

Servie avec une belle salade du jardin !!!