Sauté de poulet aux lardons et aux champignons

😍 Bonjour mes Gourmands(es) 😍

Aujourd'hui, je suis ravie de vous retrouver pour une recette qui va vous prouver qu'il est tout à fait possible de concilier plaisir, équilibre alimentaire et simplicité. Fini les plats fades et les régimes frustrants ! Dans ma cuisine, le fait maison est roi, et le rééquilibrage alimentaire se fait avec générosité et saveur.

Préparez-vous à succomber à mon Sauté de Poulet aux Lardons et Champignons, une recette réconfortante et pourtant étonnamment équilibrée. On l'adore pour sa sauce onctueuse, et sa facilité de préparation. Un plat qui a tout pour plaire, que vous soyez en pleine démarche de rééquilibrage ou simplement en quête d'une idée repas gourmande et saine pour toute la famille.

Oubliez les idées reçues : manger sainement ne signifie pas sacrifier le goût. Au contraire, c'est l'occasion de redécouvrir des ingrédients bruts, de maîtriser ce que l'on met dans son assiette et de se faire plaisir sans compter les calories à chaque bouchée. Alors, prêts à transformer votre repas en un moment de pur délice ? Suivez moi !"

👉 110 cal les 100 gr

Pour 2 à 4 personnes :

500 gr d’escalopes de poulet coupées en morceaux
200 gr d’allumettes de bacon
40 gr d’échalotes
20 gr de gousses d’ail
230 gr de champignons (conserve)
250 ml de crème liquide légère
20 gr de fécule de maïs
250 ml d’eau
1cs d’huile d’olive
Poivre du moulin, mélange d’épices méditerranéenne

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👉 Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes et les gousses d’ail. Ensuite ajouter les lardons et les champignons, et laisser dorer pendant 5 bonnes minutes
 
👉 Dans un saladier, mettre la fécule de maïs et la délayer avec la crème liquide légère, en l’ajoutant petit à petit, assaisonner à votre goût.

👉 Puis ajouter les morceaux de poulet, et bien mélanger

👉 Ajouter ce mélange aux lardons et aux champignons, ajouter l’eau (en fonction de la consistance de la sauce que vous souhaitez, ajouter +/- d’eau) mélanger

👉 Couvrir avec un couvercle à semi couvert, et laisser cuire le poulet à feu doux

👉 Quand le poulet cuit et bien moelleux, servir et déguster

Personnellement je l’ai servi avec une poêlée de légumes fermier que je trouve au rayon des surgelés

Bon appétit !!