750 grammes
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Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête

Escalopes de poulet aux poivrons

Escalopes de poulet aux poivrons

👉 101 cal les 100 gr

 
Pour 6 personnes
1 poivron rouge (136 gr)
1 oignon
4 escalopes de poulet (840 gr) elles étaient très épaisses, je les ai donc coupé en deux pour qu'elles soient plus fines
1 cs d'huile d'olive
400 ml de crème de soja
Sel, poivre, ail, persil
 
********************
 
Éplucher et émincer l'oignon
 
Laver, épépiner et couper le poivron en morceaux pas trop épais
 
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, les morceaux de poivrons, ail et persil, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
 
Laisser cuire jusqu'à ce que les poivrons soient bien tendre, puis les mettre de côté
 
Dans la même sauteuse, faire revenir et bien dorer les escalopes de poulet, puis les mettre de côté
 
Remettre dans la sauteuse le mélange oignons et poivrons, rajouter la crème de soja
 
Passer la sauce au mixeur plongeant, si vous ne voulez pas de morceaux, sinon laisser tel quel
 
Ajouter les escalope de poulet, et laisser réchauffer à feu doux
 
Assaisonner à votre goût et servir bien chaud
 
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