👉 104 cal les 100 gr
Attention les calories sont comptées pour des pilons désossés
Pour 5 personnes
2000 kg de pilons de poulet
200 gr de jus de citron
40 gr de sauce soja caramélisée
60 gr de moutarde
50 gr d'huile d'olive
100 gr de ketchup
50 gr de miel
Sel, poivre, ail, persil, épices spéciales volailles
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Je vous conseille de préparer la marinade la veille, ou au moins 3h avant la cuisson au four
Donc dans un grand saladier mettre tous les ingrédients et bien mélanger
Puis ajouter les pilons de poulet, et les enrober de marinade
Couvrir le saladier d'un film alimentaire et conserver au frigo au minimum 3h
Préchauffer le four à 180°
Déposer les pilons dans un plat à four, et les napper de la marinade
Couvrir le plat d'un papier alu, pour une cuisson mijotée pendant 45 minutes, puis retirer le papier alu et prolonger pendant 10 à 15 minutes
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