750 grammes
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Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête

Terrine de saumon au fromage frais

Terrine de saumon au fromage frais

👉 136 cal les 100 gr

Une entrée à faire à l'avance, très simple à réaliser et délicieuse

 

Pour 6 personnes

300 gr de saumon fumé en tranches
300 gr de pommes de terre crues et épluchées
250 gr de fromage à tartiner nature
1 yaourt à la grecque (125 gr)
125 gr de petites crevettes roses
100 gr d'échalottes
20 gr de jus de citron Sel, poivre
 

********************

Cuire les pommes de terre à la vapeur, et les laisser refroidir complètement

 

Dans un saladier mettre ensemble les pommes de terres que vous aurez coupées en tout petits morceaux

 

Je vous conseille de faire des morceaux petits, et pas comme moi, car ils étaient trop gros et c'est moins joli dans la terrine

 

Donc dans le saladier on met ensemble les pommes de terre coupées, le fromage à tartiner nature, le yaourt, les crevettes roses, les échalottes émincées en petits morceaux, et le jus de citron

 

Mélanger de manière à obtenir une texture bien crémeuse, puis assaisonner généreusement à votre goût

 

Chemiser entièrement un moule à cake avec du film alimentaire, puis le tapisser avec les tranches de saumon, faire des raccord de manière à ce que toute la surface soit recouverte de saumon

 

Garder 2 belles tranches pour fermer le dessus de la terrine

 

Remplir le moule avec le mélange pommes de terre fromage à tartiner jusqu'en haut du moule, recouvrir avec les tranches de saumon restantes, et refermer avec du film alimentaire

 

Mettre au frigo au moins 12h

 

Au moment de servir, démouler en vous aidant du film alimentaire et déposer sur un plat de service

 

Décorer le dessus avec quelques morceaux de citron (que j'avais pas ) et de quelques brins de persil

 

 

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