Tarte aux courgettes, tomates et coulommiers

Quand on a au frigo, un coulommiers bien fait, mais quand je dis bien fait, c'est du style celui qui "pouire" 😂 alors on décide de le cuire en tarte salée avec des courgettes et des tomates .... un vrai petit régal à peu de calories ! 

👉 113 cal les 100 gr

👉 1/4 de la quiche en photo pour 450 gr pour 511 cal

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée du commerce

1 kg de courgettes crues, épinées

2 tranches de jambon blanc

3 œufs (150 gr)

200 gr de lait demi écrémé

200 gr de coulommiers (sans la croûte pour moi donc 194 gr)

Sel, et épices de votre choix

une poignée de gros sel pour dessaler les courgettes

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Couper les courgettes en fines lamelles, et les mettre à dessaler dans une passoire pendant au moins 1h

Pendant ce temps abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et piquer le fond à la fourchette

Puis déposer les 2 tranches de jambon, soit entière comme moi, ou couper en petits morceaux 

Couper les tomates en fines tranches

Préchauffer le four à 180°

Puis déposer en rosace sur le fond de tarte, les lamelles de courgettes et les rondelles de tomates en les intercalant

Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le lait, assaisonner à votre goût

Retirer la croûte du coulommiers à l'aide d'un économe, moi je trouve que c'est plus facile et surtout moins de perte

Couper le coulommiers en petit morceaux, et le faire fondre au micro onde

Puis l'ajouter au mélange œufs lait, bien mélanger et verser délicatement sur les courgettes tomates 

Enfourner à four chaud entre 45 minutes et 1h, à surveiller bien sûre 

La recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un message dans les commentaires, juste en dessous 👇 Merci