Gratin de thon aux champignons

05.03.2022

Un bon gratin ultra rapide à cuisiner avec du thon ça vous tente ?
C'est le genre de repas que l'on peut préparer pour un dîné en mode express, l'idée génial c'est que vous vous pouvez le servir en accompagnement, et dans ce cas pourquoi pas dans des ramequins individuels, ou comme moi dans un grand plat familial à poser au centre de la table, ou en plat principal avec quelques crudités ou une salade !

👉 99 cal les 100 gr
👉 mon assiette 1/4 du plat, 350 gr pour 348 cal

Pour 4 personnes

560 gr de thon au naturel (en conserve)
460 gr de champignons émincés (en conserve)
1 cs d'huile d'olive
500 ml de lait demi-écrémé
50 gr de fécule de maïs
70 gr d'emmental râpé
Sel, poivre, ail, persil, mélange italien

Un peu de beurre pour beurrer le plat si nécessaire (facultatif)

********************

Egoutter et rincer les champignons
Dans une sauteuse, les faire revenir dans 1cs d'huile d'olive, les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils aient perdu toute leur hulidité
Assaisonner à votre goût (ici poivre, ail, persil et mélange italien)

Préchauffer le four à 180°
Beurrez un plat à gratin, si vous avez peur que ça n'attache au fond

Déposer les champignons dans le plat

Egoutter et émietter le thon, puis le déposer sur les champignons et les assaisonner (ici poivre, ail, persil, mélange italien)

Préparer une béchamel, en délayant la fécule de maïs dans le lait froid, mélanger et assaisonner (ici sel, poivre, et mélange italien)
Mettre à feu moyen, jusqu'à épaississement

J'utilise toujours mon Thermomix pour la béchamel
Mettre tous les ingrédients dans le bol, et cuire 10 minutes / 95° / V3,5