750 grammes
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Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête

Quiche feuilletée aux brocolis et jambon cru (Pop 32)

Quiche feuilletée aux brocolis et jambon cru (Pop 32)

Quiche feuilletée aux brocolis et jambon cru (Pop 32)

Légumes, légumes, légumes toujours, cette recette m'a été soufflé par une de mes abonnées de ma page facebook,  j'aime beaucoup les brocolis,  même si je sais qu'il n'est pas aimé par grand nombre d'entre nous, c'est bien dommage, car mélangé avec d'autres ingrédients, il reste délicieux 
Je le transforme aujourd'hui en quiche avec une pâte feuilletée, quelques tranches de jambon cru, et un peu d'emmental râpé

Je l'ai cuite dans mon Pop 32 (ustensile très apprécié des campeurs et camping-cariste, car il permet de cuire et de réchauffer directement sur un gaz) 
Bien sûre je vous met en fin de recette, le temps de cuisson avec un four traditionnel 

 👉 126 cal les 100 gr
👉 mon assiette 1/4 de quiche 330 gr pour 416 cal
👉 100 gr de carottes râpées assaisonnées pour 75 cal 

 

Pour 2 à 4 personnes

1 pâte feuilletée (du commerce)
1 kg de brocolis (surgelés)
5 tranches de jambon cru
3 œufs entiers (150 gr)
250 ml de lait demi-écrémé
30 gr d'emmental râpé
Sel, poivre, persil et mélange pour légumes

********************

Commencer par faire cuire les brocolis au micro-onde, pendant 15 minutes à 20 minutes puissance 1000 watts 
Puis les égoutter 

Sinon vous pouvez également les ébouillanter 5 minutes dans un court bouillon 

Pendant ce temps abaisser la pâte feuilletée dans un moule à manquer, en gardant le papier sulfurisé 
Piquer le fond et les côtés avec une fourchette 

Dans un saladier mettre les œufs entiers, assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et mélange pour légumes 

Mélanger, puis ajouter le lait demi-écrémé et mélanger à nouveau  

Quand les brocolis sont bien refroidis, les déposer sur la pâte feuilletée, si les bouquets sont trop gros, n'hésitez pas à les couper en 2 voir en 4
Puis les assaisonner, ici sel, poivre et mélange pour légumes  

Puis sur le dessus, couper en morceaux ajouter le jambon cru 

Verser sur le dessus la préparation œufs et lait   

Et pour finir, recouvrir avec l'emmental râpé 

Sur le gaz, mettre un réducteur de flamme, puis le fond du Pop 32 avec une grille sur le dessus au milieu  

Déposer le moule sur la grille  

Fermer ave le couvercle, et mettre à cuire à feu moyen pendant 45 minutes, à surveiller en fonction de la puissance de votre gaz  

Quand votre quiche feuilletée est cuite, sortir le moule (attention à ne pas vous brûler), et laisser reposer quelques minutes, avant de démouler, puis découper et servir 

Bon appétit !!  

Cuisson dans un four traditionnel 

La réalisation reste la même

Puis préchauffer le four à 180°

Enfourner la quiche feuilletée à four chaud pendant 35 minutes, à surveiller en fonction des fours 

Bon appétit !! 

********************

Vous avez réalisé cette recette, donnez moi votre avis en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci
😉

 

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