Mijoté de légumes (Multicuisieur Tefal 45 en 1)

Aujourd'hui se sera une recette exclusivement de légumes, en faite il me restait quelques légumes frais au frigo et pour ne pas les perdre, je me suis dit qu'une compotée serait très bien et surement délicieuse ! 
Je vais la faire avec mon multicuiseur Tefal 45 en 1, comme ça pas besoin de surveiller, ça cuit tout seul et c'est impeccable 
Bien sûre, vous pouvez adapter la recette à votre cookeo ou tout autre marque de multicuiseur, voir même la cuisiner dans un faitout sur le gaz 

👉 47 cal les 100 gr
👉 mon assiette 260 gr pour 123 cal
que j'ai accompagné d'une côte de porc grillée 

Pour 2 à 4 personnes

440 gr de courgettes crues, coupées en morceaux
600 gr de carottes épluchées et coupées en morceaux
330 gr de poivrons crus, coupés en morceaux
450 gr de pommes de terre, épluchées et coupées en petits dés
400 gr de tomates concassées (conserve)
2 cs d'huile d'olive 
Sel, poivre, ail et herbes de Provence

********************

Dans le bol du multicuiseur, mettre 2cs d'huile d'olive et ajouter tous les légumes
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre, ail et herbes de Provence
Mélanger 
Mettre en mode "crust fly" (pour le Tefal 45 en 1) qui est le mode pour faire revenir ou saisir les aliments 
Fermer le couvercle et programmer la cuisson pendant 15 minutes 
De temps en temps, ouvrir et mélanger les légumes 

Quand ils sont bien saisis, ajouter les tomates concassées
Mélanger
Fermer le couvercle et mettre en mode "mijoter" pendant 20 minutes à 100°  

Quand c'est cuit, ouvrir le couvercle et servir 
 ❌ Attention à ne pas vous bruler en ouvrant le couvercle avec la vapeur ! 

Bon appétit !!  

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire,
juste ici en dessous 👇 merci 

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