Mijoté de poulet et ses légumes

Aujourd'hui je vous propose un mélange parfait, entre des morceaux de poulet et quelques légumes (moi j'ai choisi poivrons et courgettes) pour accompagner ce plat délicieux, j'ai fais cuire un peu de riz blanc 
Un régal, vite fait et bon 

👉 68 cal les 100 gr
👉 mon assiette 300 gr de mijoté de poulet pour 203 cal
👉 200 gr de riz blanc cuit pour 236 cal 

Pour 2 à 4 personnes

500 gr d'escalopes de poulet coupées en morceaux
200 gr de poivrons coupés en lanières 
450 gr de courgettes crues et épluchées coupées en morceaux
1cs d'huile d'olive 
1 cube de bouillon
250 ml d'eau 
Sel, poivre, mélange spécial poulet, ail et persil 

********************

Dans une sauteuse, faire revenir les poivrons avec 1cs d'huile d'olive 
Assaisonner à votre goût, ici un peu de sel, poivre et d'ail  

Quand les poivrons sont tendres, ajouter les morceaux de courgettes 
Mélanger et laisser cuire tranquillement  

Quand les courgettes sont encore un peu croquantes, ajouter les morceaux de poulet 

Assaisonner à nouveau, ici poivre, mélange spécial poulet et le cube de bouillon émietté 
Je n'ai pas salé, car le cube l'ai déjà suffisamment 

Ajouter l'eau, mélanger, et laisser cuire tranquillement en remuant de temps en temps  

Quand le poulet est cuit, et que le bouillon a bien réduit, couper le feu et servir  

Bon appétit !!  

Cette recette vous à plus, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉

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