Escalopes de poulet et ses carottes à la carbonara (multicuiseur 45 en 1 Tefal)

Aujourd'hui c'est décidé, je commence à vider mon congel, j'aime bien faire ça de temps en temps, ça me permet de voir exactement ce qu'il me reste, et surtout on se rend compte qu'on peut encore cuisiner plusieurs jours avant d'aller refaire des courses 
Donc ce midi ce sera escalopes de poulet et ses carottes à la carbonara, pour ne pas changer j'ai utilisé mon multicuiseur car c'est bien plus pratique et économique quand on est en camping car, mais vous à la maison vous pouvez facilement préparer cette recette sur une gazinière 

👉 96 cal les 100 gr
👉 mon assiette 480 gr pour 460 cal 

Pour 2 à 4 personnes :

2 escalopes de poulet (480 gr)
740 gr de carottes épluchées et coupées en bâtonnets
100 gr de lardons de bacon fumés
250 ml de crème liquide légère 12%mg
150 ml d'eau 
1 cs d'huile d'olive
Sel, poivre, mélange spécial poulet, ail et persil

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Mettre 1cs d'huile d'olive dans la cuve du multicuiseur, puis ajouter les escalopes de poulet 
Si elles sont épaisses, n'hésitez pas à les couper dans leur épaisseur, afin qu'elles cuisent plus facilement et plus rapidement  
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et mélange spécial poulet 
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉 rissoler 👉 viande 👉 10 minutes 
A mi cuisson, retourner les escalopes 

Quand elles sont cuites, les réserver de côté  

A la place mettre les lardons
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉 rissoler 👉 viande 👉 5 minutes en mélangeant de temps en temps  

Puis ajouter les carottes, assaisonner à votre goût, ici sel, poivre, ail et persil 
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉 rissoler 👉 légumes 👉 10 minutes, en mélangeant de temps en temps 

Pour finir ajouter la crème liquide légère, si vous souhaitez plus de sauce ajouter 150ml d'eau 
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉 rissoler 👉 légumes 👉 15 minutes en mélangeant de temps en temps

Vérifier que vos carottes sont cuites, puis déposer sur le dessus les escalopes de poulet
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉 rissoler 👉 viande 👉 5 minutes, juste le temps de réchauffer et de servir  

Bon appétit !!