Gratin de courgettes à la crème

Aujourd'hui je vous propose un gratin de courgettes, c'est la pleine saison, faut donc en profiter 
Je l'ai fait simplement avec un peu d'emmental râpé et de la crème liquide légère 
Personnellement je l'ai mangé juste tiède, et j'ai beaucoup aimé 
J'ai cuit mon gratin avec mon Pop 32, mais à la maison utilisez un four traditionnel 

👉👀 Attention, prévoir du temps pour faire dégorger les courgettes, avant de cuire le gratin 

👉 78 cal les 100 gr 

Pour 2 à 4 personnes : 

950 gr de courgettes semis épluchées et coupées en rondelles
200 ml de crème liquide légère à 12%mg
70 gr d'emmental râpé
2 cs d'huile d'olive
Gros sel, poivre, ail et persil 

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Mettre les courgettes dans une passoire, et ajouter une belle poignée de gros sel 
Mélanger, et laisser ainsi reposer, le temps que les courgettes perdent un maximum de leur eau 
Comme j'avais du temps devant moi, je les ai laissé dégorger pendant 3h, en remuant de temps en temps ma passoire 

Puis les mettre dans un saladier, et assaisonner, ici huile d'olive, poivre, ail et persil 
Mélanger 
Je n'ai pas salé, puisqu'elles ont passé du temps dans du gros sel  

 Ajouter la crème liquide légère et mélanger à nouveau 

Huiler avec 1cs d'huile d'olive, un moule adapté au Pop 32, moi j'utilise toujours mon moule en silicone
Déposer la moitié des courgettes, et recouvrir avec la moitié de l'emmental râpé 

Recommencer l'opération, avec le reste des courgettes et finir avec le reste de l'emmental râpé 
Déposer le Pop 32 sur le gaz, fermer avec le couvercle, et mettre à cuire à feu moyen, pendant 45 minutes 
Retirer le couvercle et poursuivre entre 10 et 15 minutes, le temps d'évacuer toute l'humidité de la cuisson 

Servir chaud, ou tiède 

Bon appétit !!