Clafoutis au thon et aux poivrons

Il fait toujours aussi beau, alors on profite encore un peu pour se faire plaisir avec des recettes toutes simples, que l'on peut déguster aussi bien chaudes, que froides
Aujourd'hui je vous propose de cuisiner un clafoutis au thon et aux poivrons, que j'ai prévu de servir au dîné avec une salade 
J'ai réalisé ce clafoutis avec mon multicuiseur, mais vous à la maison utilisez un four traditionnel ou tout autre appareil de votre choix, la recette reste identique
Personnellement j'aime les clafoutis bien épais, si ce n'est pas votre cas, diviser tous les ingrédients en deux, pour obtenir un clafoutis plus petit et moins épais  

👉 137 cal les 100 gr
👉 mon assiette 300 gr (+/- 1/4 du clafoutis) pour 410 cal (sans la salade)

Pour 2 à 4 personnes 

560 gr de thon au naturel 
430 gr de poivrons coupés en dés 
4 œufs entiers (200 gr)
250 ml de crème liquide légère 
100 gr de farine
1cs d'huile d'olive 
une pointe de beurre pour la cuisson 
Sel, poivre, herbes de Provence 

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Dans la cuve, faire revenir les poivrons avec 1cs d'huile d'olive
Assaisonner, ici sel, poivre et herbes de Provence 
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉rissoler 👉légumes 👉160° pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps 

Quand les poivrons sont cuits, les réserver de côté et laisser refroidir  

Pendant ce temps, dans un saladier mettre la farine tamisée, puis ajouter les œufs 1 par 1 en mélangeant entre chaque ajout  

Puis ajouter la crème liquide légère petit à petit en mélangeant  

Ajouter ensuite le thon préalablement bien égoutté  

Assaisonner à votre goût, ici poivre et herbes de Provence et bien mélanger 

Puis ajouter les poivrons refroidis, et mélanger 

Beurrez très légèrement une feuille de papier sulfurisé 
La déposer dans le fond de la cuve, et verser la préparation 
Fermer le couvercle, et mettre en mode 👉four 👉viande 👉160° pendant 1h  

Quand le clafoutis est cuit, aidez vous du papier sulfurisé pour le sortir de la cuve, et le laisser refroidir  

Vous pouvez le déguster tiède, ou froid avec une salade ou des crudités  

Bon appétit !!