Blésotto aux légumes croquants

Une grosse envie de manger des légumes croquants, mais pas que des légumes car on est pas de tortues !!
Alors je vais les mélanger avec du blé, c'est bon le blé et ça change des autres féculents
Tout ça ensemble, on va en faire un blésotto de légumes croquants .... hummmm 

👉 86 cal les 100 gr 
👉 mon assiette 440 gr pour 380 cal 

Pour 2 à 4 personnes 

125 gr de blé cru, que vous allez faire cuire 
340 gr de courgettes crues
230 gr de poivrons crus
370 gr de carottes épluchées et crues
100 gr de lardons de bacon
1 cs d'huile d'olive
100 gr de sauce soja (facultatif)
70 gr d'emmental râpé (oublié sur la photo des ingrédients)
Sel, poivre, persil 

********************

Dans la cuve du multicuiseur, faire revenir les lardons de bacon avec 1cs d'huile d'olive 
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉 rissoler 👉 viande 👉 15 minutes à 160°, en mélangeant de temps en temps 

Couper vos légumes en gros morceaux ou en lanières  
Les ajouter aux lardons,
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et persil
Fermer le couvercle et mettre en mode 👉 rissoler 👉 viande 👉 20 minutes à 160°, en mélangeant de temps en temps
Vérifier la cuisson, afin de garder vos légumes croquants  

Puis ajouter le blé, que vous aurez précédemment cuit  

Mélanger, ajouter la sauce soja, si vous n'aimez pas ajouter juste un peu d'eau
Mélanger   

Pour finir ajouter l'emmental râpé, en deux fois, en mélangeant entre chaque ajout  

Fermer le couvercle et mettre en mode 👉 rissoler 👉 viande 👉 entre 5 et 10 minutes à 160°, en mélangeant de temps en temps
Juste le temps de faire fondre le fromage 

Bon appétit !!