Poulet au chorizo, carottes et champignons

Que diriez vous de préparer une recette à base de chorizo ?
Personnellement c'est une charcuterie que j'aime beaucoup ajouter dans mes recettes, alors aujourd'hui je vais cuisiner des morceaux de poulet, auquel je vais ajouter des morceaux de chorizo et pour un plat complet, quelques légumes comme carottes et champignons 
Je l'ai servi avec un peu de riz blanc

👉 116 cal les 100 gr (sans le riz)

Pour 2 à 4 personnes

350 gr d'escalopes de poulet coupées en morceaux
100 gr de chorizo
230 gr de champignons (conserve)
100 gr d'oignons 
250 gr de carottes crues coupées en morceaux 
100 gr de crème liquide légère
1 cs d'huile d'olive
Poivre, ail et persil 

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Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans 1cs d'huile d'olive, puis ajouter les carottes et le chorizo 
Assaisonner et laisser cuire à couvert  

Puis ajouter les champignons, mélanger   

Puis ajouter les morceaux de poulet, mélanger et laisser cuire 
Quand le poulet est cuit à votre convenance, ajouter la crème liquide, mélanger  

Quand le tout est bien chaud, servir 

Bon appétit !!