Gratin de légumes au chèvre

Aujourd'hui nous allons cuisiner les légumes, j'adore les légumes de toutes sortes et j'adore encore plus le fromage, donc la combinaison était parfaite, puisque nous allons réaliser un gratin de légumes au chèvre 
C'est hyper facile, très rapide et vraiment délicieux !! 
Pour ma part je l'ai cuit avec mon Pop 32, mais vous pouvez comme toujours utiliser l'appareil de votre choix 

👉 88 cal les 100 gr 

Pour 2 à 4 personnes 

400 gr de pommes de terre crues et épluchées 
300 gr de courgettes crues 
100 gr d'oignons émincés 
300 gr de tomates 
180 gr de bûche de chèvre 
200 gr de crème liquide légère 
3 œufs entiers (150 gr)
Poivre, ail et persil 

********************

Couper les pommes de terre en très fines rondelles 
Les déposer dans un plat et assaisonner à votre goût, ici poivre, et ail  

Sur le dessus, déposer les oignons  

Couper les courgettes en fines tranches et les déposer sur le dessus 
Assaisonner à nouveau  

Couper les tomates et les déposer sur les courgettes  

Verser la crème liquide sur les légumes  

Découper la bûche de chèvre en morceaux ou en rondelles et les déposer sur les tomates  

Mettre sur le gaz, fermer le Pop 32 avec le couvercle et cuire pendant 45 minutes 

Quand les légumes sont cuits, battre les œufs en omelette  

Verser les œufs battus sur les légumes 
Remettre le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes  

Quand c'est cuit, retirer le couvercle et laisser reposer 5 minutes avant de découper et de servir 

Bon appétit !!