Escalopes de poulet fondantes aux tomates cerise

Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des escalopes de poulet, nous allons les cuisiner simplement, c'est à dire avec un peu de fromage et des tomates cerises 
Je les accompagné de quelques choux Bruxelles, juste revenus avec un peu d'huile d'olive 
C'est très facile à réaliser, rapide, et surtout délicieux 
J'ai utilisé mon Pop 32 pour les faire cuire, mais vous pouvez aisément utiliser l'appareil de votre choix, ou un four 

👉 122 cal les 100 gr (sans les choux Bruxelles) 

Pour 2 à 4 personnes 

600 gr d'escalopes de poulet 
250 gr de tomates cerise
6 tranches de fromage à croque monsieur 
1cs d'huile d'olive 
Sel, poivre, paprika, origan

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Déposer les escalopes de poulet sur une planche à découper, moi je les ai coupé dans l'épaisseur pour qu'elles soient plus fines 
Assaisonner des deux côtés à votre goût, ici sel, poivre et paprika 

Puis les saisir à feu vif, sur les deux côtés  

Mettre les escalopes dans un moule  

Les recouvrir avec du fromage à croque à monsieur  

Découper les tomates cerise en deux, et les déposer sur les escalopes de poulet  
Assaisonner à nouveau, ici juste un peu de poivre et de l'origan 
Arroser avec 1cs d'huile d'olive 

Déposer le Pop 32 sur un feu moyen, fermer avec le couvercle, et laisser cuire pendant +/- 30 minutes  

Quand le fromage à bien fondu et les tomates cerises fondantes, servir immédiatement 

Bon appétit !!