Tarte à la tomate et au chèvre

Aujourd'hui on reste dans la tomate, et pour le diné je vais réaliser une tarte salée à la tomate et au chèvre, que je vais accompagné d'une belle salade de mâche 
Je vais la faire cuire avec mon Pop32, mais vous pouvez très bien utiliser votre four, voir un autre appareil de votre choix 

👉 188 cal les 100 gr
👉 1/4 de la tarte 282 gr pour 530 cal 

Pour 2 à 4 personnes 

1 pâte feuilletée du commerce
400 gr de tomates 
20 gr de chapelure 
200 gr de bûche de chèvre 
3 œufs entiers (150 gr)
200 ml de crème liquide légère 
Poivre, sel, et origan 

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Déposer la pâte feuilletée dans un moule et piquer le fond avec une fourchette 
Ensuite recouvrir le fond de tarte avec la chapelure, celle-ci va absorber l'eau des tomates lors de la cuisson 

Déposer les tomates coupées en rondelles  

Dans un bol, mélanger les œufs entiers avec la crèmes liquide légère 
Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et origan  

Verser ce mélange sur les tomates  

Couper la bûche de chèvre en tranches, et déposer sur le dessus
Vous pouvez si vous le souhaiter retirer légèrement un peu de croûte à l'aide d'un économe  

Déposer le Pop 32 sur un feu moyen, fermer avec le couvercle et laisser cuire +/- 45 minutes  

Quand c'est cuit, couper le feu et retirer le couvercle  

Pour donner un aspect doré au dessus, utiliser un chalumeau de cuisine 

A déguster, chaude, tiède, ou froide comme moi, c'est un délice ! 

Bon appétit !!