Clafoutis aux pommes de terre et aux lardons

Aujourd'hui je vous propose un clafoutis salé, une recette hyper simple avec des pommes de terre et des lardons, c'est le plat que j'affectionne pour le repas du soir, accompagné d'une belle salade verte 

👉 134 cal les 100 gr 

Pour 4 personnes

800 gr de pommes de terre crues et épluchées
4 œufs (200 gr)
200 gr de lardons de bacon
250 ml de crème liquide légère
200 ml de lait demi écrémé
70 gr d'emmental râpé
2cs d'huile d'olive
Poivre, et épices de votre choix

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👉 On va commencer par battre tous les œufs en omelette, puis on va les ajouter aux pommes de terre coupées en petits dés

👉 Puis on ajoute les lardons de bacon et vous assaisonnez à votre goût, pour moi se sera poivre du moulin, ail, origan et de l'huile d'olive. Vous mélangez bien 

👉 Ensuite on vient ajouter la crème liquide légère, et à nouveau vous mélanger bien. Enfin on ajoute l'emmental râpé en 2 fois, en mélangeant bien entre chaque ajout 

👉 Vous prenez un plat à four, j'ai légèrement beurré le mien pour être sûre que ça n'attache pas au fond. Vous verser votre préparation et vous étalez bien, de manière à ce que la préparation prenne bien toute la place dans le plat 

👉 Vous recouvrez à hauteur avec le lait demi écrémé 

👉 On enfourne dans un four préchauffer à 200°, pendant 45 minutes, moi c'est le temps qu'il m'a fallu pour avoir des pommes de terre bien cuites 

👉 Servir dès la sortie du four 

Bon appétit !!! 

👉 Retrouvez la recette en vidéo juste ICI 👇