Blanquette de poulet et ses légumes au cookeo

👉 62 cal les 100 gr

Pour 4 personnes

1 kg d'escalopes de poulet

500 gr de carottes (en rondelles surgelées)

500 gr de poireaux (surgelés)

1 litre d'eau + 1 cube de bouillon

40 gr de fécule de maïs

250 ml de crème liquide légère

Sel, poivre et épices de votre choix

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Couper les escalopes de poulet grossièrement en cube

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du cookeo, en commençant par les légumes (carottes et poireaux), puis le poulet en morceaux, le cube de bouillon émietté et l'eau

Saler, poivrer, et ajouter les épices que vous préférez

Fermer et mettre en "cuisson sous pression" pendant 10 minutes

Dans un bol, mettre la fécule de maïs, ajouter un peu de bouillon chaud et mélanger pour que la fécule se dissoude

Verser ce mélange sur la viande et les légumes, bien mélanger ajouter la crème liquide et passer en mode "mijoter" le temps que la sauce épaississe, soit +/- 10 minutes

Rectifier l'assaisonnement si besoin Servir bien chaud, avec du riz blanc par exemple (à comptabiliser)