Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, pour tous les jours expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête
👉 67 cal les 100 gr
👉 mon assiette 306 cal pour 460 gr
Pour 6 personnes
1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
500 gr de carottes (surgelées)
60 gr de beurre
60 gr de farine
1 cube de bouillon
150 gr de lardons de bacon
1 cs d'huile d'olive
70 gr d'emmental râpé
Sel, poivre et épices de votre choix
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Dans un faitout, faire revenir les pommes de terre et les carottes avec la cs d'huile d'olive, assaisonner à votre goût puis réserver de côté
Faire de même avec les lardons, une fois cuit les ajouter aux légumes carottes et pommes de terre
Toujours dans le même faitout, préparer une béchamel, faire fondre le beurre, hors du feu ajouter la farine, bien mélanger
Remettre à feu moyen et ajouter 1 litre d'eau petit à petit, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux
Assaisonner à votre goût et laisser la béchamel épaissir doucement
Ajouter à la béchamel, le mélange pommes de terre carottes et lardons, mélanger puis ajouter de l'eau à hauteur
Laisser cuire à feu moyen, tout en remuant de temps en temps, pendant +/- 40 minutes
Quand les pommes de terre sont tendre; c'est cuit, n'hésitez pas à rajouter de l'eau pendant la cuisson si vous estimer qu'il en manque
Rectifier l'assaisonnement si besoin
Un peu avant de servir, ajouter l'emmental râpé petit à petit, tout en mélangeant pour le faire fondre, laisser le tout mijoter quelques minutes et servir immédiatement