750 grammes
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Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête

Soupe de légumes variés et ses lardons

Soupe de légumes variés et ses lardons

👉 62 cal les 100 gr

Le thermomix n'est pas obligatoire dans cette recette 

J'adore les soupes, et celle-ci croyez moi c'était un délice !!

Pour 4 personnes

400 gr de carottes (surgelées en rondelles)

150 gr de céleri en branche

100 gr oignon 100 gr de poireaux (surgelés)

600 gr de pommes de terre crues et épluchées

1 cube de bouillon

120 ml de crème liquide légère

600 ml d'eau 1 cs d'huile d'olive

150 gr de lardons de volailles fumés

Sel, poivre et épices de votre choix

 

********************

Mettre l'oignon émincé dans le bol du thermomix avec l'huile d'olive, et cuire 3 minutes / varoma / vitesse 1

 
Pendant ce temps découper tous les légumes en petits dés
 
Quand l'oignon est revenu, ajouter les légumes, le cube de bouillon, l'eau et assaisonner à votre goût
 
Cuire 30 minutes / 100° / vitesse 1
 
A la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide, et mixer 10 secondes / vitesse 3
 
Faire revenir les lardons de volailles à sec dans une poêle, puis les ajouter à la soupe
 
Mélanger à l'aide de la spatule et servir immédiatement avec une pointe de persil en déco dans l'assiette
 
 
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