Soupe paysanne légumes et poulet

👉 50 cal les 100 gr

J'aime les soupes, mais il faut qu'elles soient différentes et originales ... Donc hier soir je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le net, et bien à nouveau, je dois dire que nous avons été conquis et que nous nous sommes régalés 😍😋

Pour 6 personnes

600 gr de carottes (en rondelles surgelées)

250 gr de poireaux (en morceaux surgelés)

400 gr de céleri rave (1/2 boule)

70 gr de concentré de tomates

2 cubes de bouillon de volaille

750 gr d'escalopes de poulet

200 gr de vermicelles ou cheveux d'ange

Sel, poivre, ail, persil, curry, mélange spécial volailles

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Mettre tous les ingrédients, ainsi que les épices et assaisonnement (sauf les vermicelles) dans la cuve du cookeo

Mettre de l'eau à hauteur et mettre en position "cuisson sous pression" pendant 10 minutes

Puis retirer les escalopes de poulet, les effilocher et les remettre dans la soupe

Ajouter les vermicelles, ajouter à nouveau 600 ml d'eau, fermer la cuve et mettre en mode "réchauffer" laisser ainsi à peu près 10 à 15 minutes juste le temps de cuire les vermicelles

Au moment de servir, vérifier l'assaisonnement

** Pour les personnes qui n'aiment pas les morceaux, vous pouvez mixer la soupe, et ne garder que le poulet et les vermicelles en morceaux