Ramen aux lardons de bacon

J'avais déjà fait cette recette il y a très longtemps, mais c'était avec des morceaux de poulet. Cette fois je change, puisque je les ai cuisiné avec des lardons de bacon

Franchement c'est toujours aussi bon ! 

👉 48 cal les 100 gr 

👉 mon assiette 350 gr pour 168 cal 

Pour 4 à 6 personnes

720 gr de ramen saveur poulet (2 paquets)

360 gr de pousses de soja (en conserve)

1 cs d'huile d'olive 

300 gr de carottes (surgelées)

300 gr de lardons de bacon fumés

200 gr d'oignons émincés

2 cubes de bouillon 

100 gr de sauce soja

2 cc de citronnelle

2.500 litres d'eau

Ail

Sel, poivre

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Dans un grand faitout faire revenir les oignons avec 1 cs d'huile d'olive, bien laisser colorer

 Puis ajouter les carottes, et les lardons, et faire suer le tout en mélangeant régulièrement pendant 10 à 15 minutes 

 Ajouter l'ail, la citronnelle, les 2 cubes de bouillon, la sauce soja, du sel, du poivre et mélanger 

Quand tout est bien mélanger, verser les 2.500 litres d'eau, mélanger

Baisser le feu, et laisser mijoter à feu doux 10 minutes

Couper le feu, couvrir et laisser reposer au moins 1h (ou plus si vous la préparer le matin pour le soir comme moi) afin que le bouillon prenne toutes les saveurs  

15 minutes avant de servir, remettre sur le feu et ajouter les pousses de soja, mélanger 

Puis ajouter les ramens, et mélanger délicatement pour ne pas les casser

Laisser cuire 10 minutes à peu près, c'est en fonction des ramens, regarder sur le paquet le temps de cuisson, dès qu'ils sont cuits couper le feu et servir immédiatement

Une belle assiette que je me suis servie en plat principal pour le dîné, et comme je suis gourmande j'ai fait un bis  😍

La recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire juste en dessous 👇 Merci