750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête

Caramel liquide au Thermomix

Caramel liquide au Thermomix

Caramel liquide au Thermomix

Quand on à la chance d'avoir un Thermomix, c'est un véritable bonheur de se faire plaisir facilement 
Aujourd'hui je vous donne la recette du caramel liquide, je l'utilise assez régulièrement comme dans mes crèmes aux œufs, ou dans les desserts comme les crêpes, ou autre pâtisseries
Pour celles et ceux qui ont l'habitude, vous pouvez retrouver la recette directement sur le site
Cookidoo et la suivre sur votre Thermomix si vous avez l'écran adapté, sinon suivez la recette ci-dessous 👇 

👉 308 cal les 100 gr 

Pour une quantité d'un pot de confiture comme sur ma photo 

300 gr de sucre blanc 
90 gr d'eau 
1 cc de jus de citron 

********************

Mettre le sucre, le jus de citron, et 30 gr d'eau dans le bol du Thermomix, fermer avec le couvercle sans le gobelet 
Mélanger 5 minutes / 100° / V1

Ajouter le reste de l'eau, et programmer 5 minutes / Varoma / V2 toujours sans gobelet 

Ensuite en faisant très attention de ne pas vous brûler, verser le caramel dans un pot à confiture et laissez le refroidir avant de mettre le couvercle 

Personnellement je le garde pendant des mois dans mon tiroir de cuisine, sans aucun soucis 

👉 ATTENTION, le caramel va durcir sur vos couteaux, il est donc indispensable pour ne pas les endommager de laver immédiatement votre bol du Thermomix dès que vous avez terminé, soit avec le mode "nettoyage" en versant 1 litre d'eau avec 1 cs de vinaigre et mettre en mode "caramel" 

Ou alors lavez le immédiatement à la main avec de l'eau très chaude 

La recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici 👇 en dessous ..... Merci !

 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
F
Idem couleur transparente, ne plus mettre cette ecette sur la toile.
Répondre
M
Bonjour,<br /> Franchement je ne comprend pas, c'est la recette fourni avec le TM6, celle que j'ai faite à plusieurs reprises et qui à toujours fonctionné .... <br /> Donc je me pause la question, si effectivement ça ne cuit pas de la même manière avec un autre thermomix, autre que le tm6 réputé pour monté très haut en température <br /> N'hésitez pas à me dire, quel thermomix vous utilisez <br /> Merci
C
Ne fonctionne pas du tout couleur transparente ...
Répondre
M
Bonjour, <br /> J'en suis désolée, moi avec le TM6 je n'ai aucun soucis, comme vous pouvez le voir sur les photos, peut-être que vous ne l'avez pas assez cuit ...
T
Impossible de faire colorer ce caramel<br /> J'ai remis tout dans une casserole afin que ce liquide prenne la bonne couleur j'ai pourtant suivi la recette à la lettre
Répondre
M
Bonjour Tatounette, <br /> Avez vous comme moi le TM6 ? <br /> Car je sais qu'avec des versions plus anciennes, il est difficile d'avoir le même résultat, car ils ne chauffent pas assez <br /> Je suis vraiment désolé que la recette ne vous ai pas donné satisfaction, personnellement je l'utilise toujours et mon caramel est vraiment très bien comme sur mes photos <br /> A bientôt
C
Bonjour merci beaucoup pour votre recette <br /> Petite question <br /> Pour le nettoyage cest quoi mode caramel <br /> Merci beaucoup et belle journée
Répondre
M
Bonsoir Christine, <br /> C'est un programme que j'ai sur mon tm6 <br /> A bientôt, et merci
L
dans quelle thermomix avais vous fait le caramel tm31 ou tm5 ou tm6
Répondre
M
Bonjour, dans le tm6