Mayonnaise sans huile au Thermomix

Encore UN de mes péchés mignons, ou mon péché addiction je dirais, je suis une grande gourmande de mayonnaise, hélas j'ai dû me freiner car quand on y regarde de plus près c'est vachement calorique
Mais j'ai trouvé la solution avec cette recette, qui je dois dire, si on l'assaisonne bien avec divers épices, est délicieuse, donc quand j'ai un peu de temps devant moi c'est CETTE mayonnaise qui trône sur ma table, et en plus elle à fait l'unanimité à la maison et de moi même bien sûre !!

Si vous n'avez de Thermomix, no panique, vous pouvez également réaliser cette mayonnaise, il vous faut prévoir un récipient type casserole, afin de cuire la préparation et remuer en même temps

👉 96 cal les 100 gr

Pour un bol comme sur la photo

1 œuf (50 gr)
25 gr de maïzena
120 ml d'eau
10 ml de jus de citron
10 gr de moutarde
Sel, poivre et épices de votre choix (ici ail et persil)

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Après 2h au frigo, vous verrez que la consistance est plus ferme 
Votre mayonnaise est prête à être utiliser