Boulettes de viande farcies au fromage, cuites au four

22.03.2022

Vous aimez les boulettes ?
Vous aimez le fromage coulant ?
Alors pas d'excuse pour réaliser ces boulettes de viande farcies au fromage !
C'est super simple, rapide, facile à faire et tout le monde se régale
J'ai piqué la recette à Vanda comme vous le savez j'aime beaucoup ce qu'elle nous propose sur son blog, j'ai légèrement modifié la recette, dans le sens ou je n'ai pas mis les oignons, sinon j'ai fais tout pareil (pour une fois) 😂

👉 183 cal les cal 100 gr
👉 +/- 92 cal pour 1 boulette
👉 mon assiette 154 gr de boulettes pour 281 cal
👉 200 gr de pommes de terre cuites à l'eau pour 154 cal
👉 16 gr de beurre (sur les pdt)
👉 100 gr de tomates cerise pour 20 cal

Pour 10 boulettes

500 gr de viande hachée à 5% de mg
1 œuf entier (50 gr)
5 tranches de fromage à croque monsieur
Sel, poivre, ail, persil et mélange provençal

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Dans un saladier, mettre la viande et assaisonner
ici sel, poivre, ail, persil et mélange provençal
Mélanger soit avec les doigts ou avec une fourchette

Ensuite ajouter l'œuf entier et mélanger à nouveau

Prenez vos 5 tranches de fromage à croque monsieur et coupez les en deux
Former une boulette en roulant chaque morceaux dans le creux de votre main

Pesez votre viande hachée, et diviser le poids en 10, ce qui vous donnera le poids de la viande pour réaliser une boulette

Former une boulette avec la viande, faites un trou au centre, y déposer une boulette de fromage

Refermer la boulette de viande
La rouler dans le creux de votre main, pour bien l'arrondir

Recommencer ainsi jusqu'à la fin des ingrédients

Préchauffer le four à 180°

Déposer vos boulettes sur une plaque de four, recouverte soit d'un tapis de cuisson, ou de papier sulfurisé

Enfourner à four chaud, pendant 10 minutes pour une viande saignante OU 15 minutes pour une viande plus cuite (attention le temps est en fonction de votre four)