Salade composée pousses de soja, betterave, maïs, et poulet rôti

Le soleil est de retour, quel bonheur !! 
Du coup le soir on se fait fin gourmand avec une salade composée d'un reste de poulet rôti froid et quelques crudités comme des pousses de soja, des betteraves, du maïs et bien sûre des tomates cerises 

Comme toute les salades composées c'est hyper simple à faire et super rapide, ce que j'aime c'est les préparer à l'avance, afin que toutes les saveurs se mélangent correctement 

👉 105 cal les 100 gr
👉 mon assiette 565 gr pour 596 cal 

Pour 2 ou 4 personnes

140 gr de betterave en dés (conserve)
150 gr de maïs croquant (conserve)
180 gr de pousses de soja (conserve)
280 gr de poulet rôti froid
250 gr de tomates cerise
5 cs d'huile d'olive
40 ml de jus de citron
Poivre, herbes de Provence et mélange provençal (je ne sale pas, car les conserves le sont déjà bien assez) 

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Alors rien de plus simple pour cette salade composée 

Egoutter les betteraves, puis le maïs et enfin les pousses de soja  
Au fur et à mesure, mettre les crudités dans un saladier 

Couper le poulet rôti froid en petit morceaux 
Faites de même avec les tomates cerise que vous allez couper en deux dans le sens de la longueur 

Assaisonner à votre goût, et bien mélanger 
Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, mélanger à nouveau 
Couvrir d'un film alimentaire, et réserver au frigo jusqu'au moment de déguster 

Bon appétit !! 

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