Salade composée au maïs, blé et tomates cerise

A nouveau une petite idée super rapide pour réaliser une belle salade composée

J'ai mis ce que j'avais au frigo, ce qui veut dire pas grand chose, il est grand temps d'aller galoper les rayons du supermarché  😂
Malgré tout avec peu d'ingrédients, on s'est régalé !

👉 97 cal les 100 gr
👉 mon assiette 455 gr pour 440 cal

Pour 2 personnes

285 gr de maïs croquant (conserve)
125 gr de blé précuit (1 sachet)
35 gr de cornichons au vinaigre
200 gr de tomates cerise
25 gr de vinaigre balsamique
2 cs d'huile d'olive
Sel, poivre, persil et mélange méditerranéen 

********************

C'est vraiment simple à réaliser, vous vous en doutez

Faire cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée le blé, pour le temps de cuisson regarder les indications sur votre paquet
Quand il est cuit, le passer sous l'eau froide, pour le faire refroidir plus rapidement

Egoutter le maïs

Couper les tomates cerise en deux ou en quatre si elles sont plus grosses

Pour la couleur, j'ai rajouté des cornichons, coupez les en morceaux, si vous avez des oignons également avec les cornichons, ajoutez les, rien que pour la pointe d'acidité et pour la couleur, c'est un bonheur !

Mettre le tout dans un saladier, et bien mélanger 
Ajouter le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et assaisonner à votre goût, ici sel, poivre, persil et mélange méditerranéen 
Bien mélanger et réserver au frigo jusqu'au moment de servir 

Bon appétit !! 

N'hésitez pas à me dire, juste ici en dessous, si vous avez aimé cette recette 
Merci 👇😉😍