750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ma gourmandise et mon rééquilibrage alimentaire, sur ce blog je vous propose des recettes de cuisine faciles, rapides, expliquées pas à pas, avec leurs nombres de calories pour une perte de poids facile et durable ou tout simplement vous régaler sans prise de tête

Croque omelette aux légumes

Croque omelette aux légumes

Croque omelette aux légumes

Aujourd'hui une nouvelle recette de croque omelette, souvenez-vous je vous avais déjà proposé il y a quelques semaines, la recette du croque omelette au jambon et au bacon, cette fois le croque omelette sera avec des légumes, tout aussi délicieux et surtout moelleux comme j'aime 😋

Si vous préférez vous pouvez les faire moins épais ou plus petit, tout est une question de découpe de l'omelette et d'étage 

👉 105 cal les 100 gr
👉 mon assiette 1 croque omelette
avec en accompagnement un reste de légumes, le tout 460 gr pour 485 cal

 

Pour 2 personnes

750 gr de légumes pour wok (surgelés)
8 œufs (400 gr)
40 ml de lait demi écrémé
4 tranches de fromage à croque monsieur
1 cs d'huile d'olive
Sel, poivre, et mélange spécial légumes

********************

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Dans une sauteuse, faire revenir les légumes avec 1cs d'huile d'olive 
Assaisonner ici sel, poivre, et mélange spécial légumes 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes n'ai plus d'humidité du tout, puis couper le feu et réserver de côté 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Préparer vos œufs pour les omelettes 

Dans chaque bol, casser 4 œufs, ajouter 20 ml de lait demi-écrémé, assaisonner de sel, poivre et mélange spécial légumes 

Battre le tout, pour bien mélanger 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Dans une poêle anti adhésive, sans ajouter de matière grasse, verser votre mélange d'œufs
Laisser cuire à couvert et à feu moyen pour qu'elle reste moelleuse 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Quand les 2 omelettes sont cuites les réserver de côté 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Quand les omelettes sont bien refroidies, les couper en 4  

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Couvrir 1/4 d'omelette de légumes 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Puis sur le dessus 1 tranche de fromage à croque monsieur 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Recommencer l'opération, 1/4 d'omelette, des légumes et 1 tranche de fromage à croque monsieur  

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Finir avec avec 1/4 d'omelette, des légumes et refermer avec 1/4 d'omelette 

Recommencer à l'identique avec la deuxième omelette 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Remettre délicatement les 2 croques omelettes dans la poêle, et les réchauffer à feu doux, en couvrant d'un couvercle, juste le temps de faire réchauffer et de faire fondre le fromage, aidez-vous d'une spatule pour bien appuyer sur le dessus 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Quand c'est bien chaud et coulant, servir immédiatement 

Personnellement je les ai préparer la veille, puis une fois refroidis, je les ai enveloppé dans du papier aluminium et direction au frigo 

Le lendemain je les ai passé 2 minutes au micro-onde pour les faire réchauffer 

Bon appétit !! 

Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes
Croque omelette aux légumes

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 
😉

👉 Pour ne rater aucune de mes recettes, abonnez-vous à la newsletter
Vous pouvez aussi rejoindre ma page facebook 
Les recettes de Mamylie

 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
Ta recette est très détaillée. Merci pour le partage. Passez une bonne journée!
Répondre
M
Merci à toi, bonne journée également 😍