Salade de pâtes aux lardons et crudités

Aujourd'hui je vous propose à nouveau une salade composée, mais cette fois à base de quelques pâtes, de lardons et de crudités
Très simple à faire, ultra rapide, et vraiment rafraichissante 

👉 132 cal les 100 gr
👉 mon assiette 160 gr pour 211 cal
👉 40 gr de salade verte (non assaisonnée)

Pour 2 à 4 personnes

490 gr de coquillettes cuites (ou 200 gr crues, j'ai utilisé des pâtes en cuisson rapide 3 minutes)
200 gr de carottes râpées assaisonnées (en barquette)
150 gr de tomates cerise pour moi
115 gr d'emmental 
200 gr de lardons de bacon fumés
15 gr d'huile d'olive
15 gr de vinaigre
Sel, poivre, mélange espagnol

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Si vos pâtes sont crues, faites les cuire en suivant les indications du paquet, puis les laisser refroidir  

Couper les tomates en morceaux
Couper en dés l'emmental
Ajouter les carottes râpées
Mélanger le tout délicatement  

Faire revenir les lardons de bacon fumés sans ajouter de matière grasse, quand ils sont bien grillés (à mon goût personnel) les laisser refroidir

Les ajouter dans le saladier avec les autres ingrédients 

Assaisonner avec huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, et mélange espagnol
Bien mélanger délicatement, couvrir d'un film alimentaire et réserver au frigo jusqu'au moment de servir 

Bon appétit !!  

Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉

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