Salade composée haricots verts, maïs, œufs de cailles et avocat

Le soleil est de retour, j'ai eu peur ce matin en voyant le brouillard quand j'ai ouvert mes yeux !! 
Donc pour le déjeuner se sera une salade composée avec ce que j'ai dans les placards, j'adore tout mélanger, des fois chéri me dit c'est bizarre, mais c'est bon .... heureusement ! 😂

👉 87 cal les 100 gr
👉 mon assiette la moitié du plat, 585 gr de salade composée pour 508 cal
👉 1/2 avocat 100 gr pour 138 cal 

Pour 2 à 4 personnes 

100 gr d'œufs de caille cuits durs
270 gr de maïs aux deux poivrons (conserve)
440 gr d'haricots verts fins (conserve)
150 gr de tomates cerise
86 gr de fromage chaussée aux moines (un petit reste du frigo)
30 gr d'huile d'olive
30 gr de vinaigre de noix
Sel, poivre, ail et persil 
1 avocat bien mûre 

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Egoutter les haricots verts, puis le maïs 
Couper les tomates cerise en deux ou en quatre
Couper les œufs de caille en deux 
Mettre le tout dans un saladier et ajouter le fromage coupé en dés 

Mélanger délicatement avec deux fourchettes  

Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre, ail et persil
Mélanger à nouveau délicatement  

Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre 
Mélanger à nouveau et couvrir d'un film alimentaire puis réserver au frigo jusqu'au moment de servir  

Garnir les assiettes de salade composée, puis ajouter les tranches d'avocat tout autour de l'assiette 

Bon appétit !!  

La recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
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Merci 😉

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