Pommes de terre au four, aux oignons et chorizo (four Omnia)

Envie d'un bon plat de pommes de terre au four pour ce midi, je vais les préparer avec des oignons rissolés et quelques tranches de chorizo avant de mettre le tout au four pour finir la cuisson 

Comme vous le savez (si vous me suivez depuis quelques temps) je vis dans mon Babar (mon camping-car) et je n'ai pas de four traditionnel, mais j'utilise pour le remplacer, le four Omnia qui est idéal pour une cuisson comme dans un four 
Bien entendu je vous met en fin de recette, le temps pour une cuisson au four traditionnel 

Vous pouvez servir ces pommes de terre au four en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou alors comme moi en plat unique avec une salade verte 

 👉 131 cal les 100 gr
👉 mon assiette 300 gr de pommes de terre au four pour 393 cal
👉 170 gr de salade verte assaisonnée pour 105 cal 

Pour 2 à 4 personnes

900 gr de pommes de terre crues et épluchées
200 gr d'oignons émincés (surgelé)
115 gr de chorizo doux
200 ml de crème fluide légère 15% mg
1 cs d'huile d'olive
Sel, poivre, mélange espagnol

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Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans 1cs d'huile d'olive
Quand ils sont bien translucides, ajouter le chorizo préalablement épluché et couper en morceaux  

Mélanger, et faire rissoler à feu moyen 

Puis ajouter les pommes de terre, que vous aurez coupé en morceaux de taille moyenne  

Assaisonner à votre goût, ici sel, poivre et mélange espagnol
Mélanger et laisser cuire à feu moyen, juste le temps de saisir les pommes de terre  

Verser ce mélange dans le moule en silicone du four Omnia  

Verser sur le dessus la crème fluide légère  

Mettre sur le gaz, avec un réducteur de flamme, fermer le couvercle et laisser cuire entre 45 et 50 minutes, en fonction de vos pommes de terre 
Faites le test du couteau, quand vos pommes de terre sont tendres et moelleuses, couper le feu  

Servir immédiatement soit en accompagnement, soit en plat unique comme moi, avec une salade verte assaisonnée 

Bon appétit !!  

Pour une cuisson au four traditionnel 

La préparation est identique
Préchauffer le four à 180°
Verser le mélange pommes de terre, oignons, chorizo et crème dans un plat à four 
Enfourner à four chaud, pendant 30 à 40 minutes en fonction de vos pommes de terre 
Quand vos pommes de terre sont tendres et moelleuses, les sortir du four et servir immédiatement 

Bon appétit !! 

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Cette recette vous a plu, dîtes le moi en me laissant un commentaire
juste ici en dessous, merci 😉

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