Nids de jambon fumé aux légumes et mozzarella

Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des nids de jambon fumé 
J'ai vu passer cette recette sur les réseaux, elle était un peu différente de celle que je vous propose, moi j'ai opté pour du jambon fumé au lieu du jambon blanc, que j'ai farcis avec des courgettes, des tomates et de la mozzarella 
J'ai fais cuire tout ça avec mon "four Omnia" sur mon gaz, mais vous pouvez facilement les faire dans un four traditionnel 

👉 148 cal les 100 gr
👉 130 cal pour 1 nids

Pour 2 personnes (6 nids de jambon fumé)

12 tranches de jambon fumé
280 gr de courgettes crues 
1 tomate (100 gr)
1 mozzarella (125 gr)
Origan et poivre
Gros sel

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Couper les courgettes en tout petits morceaux, les mettre dans une passoire avec un peu de gros sel et les laisser dégorger 

Pendant ce temps, déposer dans le fond de vos moules, 2 tranches de jambon fumé, que vous positionner en croix pour bien recouvrir tout le fond et les côtés du moule  

Recommencer pour tous vos moules  

Récupérer les courgettes et les déposer équitablement au fond de vos moules  

Recouvrir avec 1 tranche de mozzarella  

Puis 1 tranche de tomate
Assaisonner à votre goût (poivre et origan pour moi) 

Refermer les nids avec le surplus du jambon fumé 

Mettre le moule dans le four Omnia, et celui-ci sur le feu, avec le couvercle 
A feu moyen, faire cuire plus ou moins entre 15 et 20 minutes  

Quand c'est cuit, couper le feu et retirer le couvercle  

Démouler délicatement, et servir immédiatement  

Bon appétit !!